天味料理羊肉爐
材料:
羊肉塊 600公克(帶皮,或羊腱切塊) 、老薑2大塊 、當歸料包1包 、高麗菜半顆
調味料:
鹽1小匙、醬油2大匙、糖1大匙、天味米酒200cc
作法:
A、羊肉塊用沸水燙一滾(步驟1),去血水換清水,放入小燉鍋內。 
B、高麗菜洗淨,老薑去皮拍開備用(步驟2)。 
C、將老薑、當歸料包及調味料一起放入燉鍋內,用小火慢燉 11/2小時,然後放入高麗菜,再煮 20 分鍾即可。 

(步驟1)

(步驟2)

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