天味胡椒酒熗白中蝦
材料:
當歸5g、蔘鬚5g、紅棗5g、白胡椒粉75g、黃杞5g、天味米酒1瓶、白中蝦600g
作法:
A.將當歸、蔘鬚、紅棗(拍裂扁)、黃鰭放入鍋裡,倒入天味米酒(步驟1)慢火燒煮,見酒水快收乾剩1/3酒水,再下白中蝦及白胡椒粉拌撈均勻(步驟2),待整鍋收乾,白胡椒粉整片沾糊在白蝦上即可。



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