鄭衍基-阿基師簡介
  廣州飯店、世界酒店、金龍酒店、新亞飯店等旅館主廚
蔣經國總統、李登輝總統、陳水扁總統官邸御廚
國賓大飯店行政總主廚
2004 ~ 2007台北中華美食展明星烹飪教室召集人&主持人
維多利亞飯店行政總主廚
  15歲國民中學甫畢,即進廚房開始工作,10年後當上主廚,歷各知名飯店主廚,獲獎頗多。
後以能言善道的口才與流暢的國語、台語上主持電視烹飪節目,頗受好評。
專長:中式、粵菜、各式料理
喜好食物:薯條、泡麵
 
 

 
阿基師現場活動食譜
阿嬤的天味肉餅
天味橙汁酒香里肌排
天味麻油雞酒米糕
天味醍醐妙味酒漬蛤蜊
天味酒薑皮蛋豆腐
天味酒梅漬聖女番茄
天味起司焗芙蓉蟹
天味胡椒酒熗白中蝦
天味乾燒龍膽魚頭
天味薑酒香煮虱目魚肚
天味料理羊肉爐
天味川芳燉牛腱
天味薑母鴨
天味宮保魷魚
天味白酒清蒸海吳郭
天味蒜泥白肉
天味麻油雞
天味蒜頭天味蛤蠣鍋
天味白酒魚露沙蝦


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